一笼烧麦一座城：解码呼和浩特烧麦的品牌密码
在呼和浩特的每个清晨，叫醒我的不是闹钟，而是烧麦那悠悠的香味。这香味从老巷子深处飘出，只要推开任何一家饭店的门，准能看到一屉刚出炉的烧麦。羊肉的鲜、大葱的香，裹挟着热腾腾的面皮气扑面而来，再配上一壶滚热的砖茶，几个闲聊的人围坐其间。
呼和浩特烧麦
一笼烧麦一座城：解读呼和浩特烧麦的品牌密码
在呼和浩特的每个清晨，叫醒我的不是闹钟，而是烧麦那悠悠的香味。这香味从老巷子深处飘出，只要推开任何一家饭店的门，准能看到一屉刚出炉的烧麦。羊肉的鲜、大葱的香，裹挟着热腾腾的面皮气扑面而来，再配上一壶滚热的砖茶，几个闲聊的人围坐其间。
呼和浩特烧麦产业的下一个卖点，有文化味
清晨六点半的呼和浩特，小区门口的老绥元烧麦馆已飘出阵阵姜葱混合羊肉的香气。穿晨练服的老人、背书包的学生、赶早班的上班族排起长队，点上一笼烧麦，配一壶砖茶，开启青城人一天的生活。作为呼和浩特的标志性美食，烧麦早已超越 “早点” 的范畴，成为城市烟火气的象征。但随